O Instituto Arte no Dique recebe a programação do ‘Disco Xepa’ neste domingo (31), das 10h às 17h. Trata-se de um evento do
movimento Slow Food, sobre desperdício e consumo responsável. A programação,
com música ao vivo, ações informativas e degustação, tem o intuito de valorizar
a ingestão dos alimentos in natura e
diminuir o consumo dos processados.
A experiência começa na feira, onde os
organizadores da ação coletam os alimentos que não mais possuem valor
comercial, selecionam os que serão aproveitados e fazem sua higienização. Na sequência, através de um ambiente
artístico e culinário, chefs de cozinha utilizam tais alimentos em diversas
receitas, transformando-os em pratos que são distribuídos aos visitantes.
O Instituto Arte
no Dique fica na Rua Brigadeiro Faria Lima, 1349, Rádio Clube, na Zona
Noroeste de Santos. Entrada franca.
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